溶豆 零失败教程 酸奶溶豆 Yogurt melts 小朋友小零嘴

#母婴# 今天做了好几次...总算有点形了...
几个心得:
1.蛋白霜要打久一点，一定要打到有光泽有纹路的状态。之前自以为打到位了，实际上都还是粗泡状态
2.在蛋白霜不是特别稳定的情况下，翻拌、装裱、挤花都一定要快
3.挤花嘴要摆正，要不然挤出来的溶豆不对称

2020-02-08