2020年02月08日

10g蛋白粉+10g黄金亚麻籽粉+1.2g泡打粉+50g杏仁奶（不知道换成水行不行）+175度烤25分钟
=完美无蛋生酮马芬发糕
下次可以自己放点盐放点肉桂撒点麦片啥的调整口味

（完美是相对之前实验的无数个完全发不起来形成不了气孔组织的或者爆炸了的说的orz）
p3是个更神奇的做法，把5g蛋白粉倒进30g杏仁奶再加上1/16tsp的黄原胶（我看人家正常往一个蛋清里是4个放1/8黄原胶来着），当蛋白用来打发，结果打成了奶油状，然后我又加入了5g亚麻籽粉翻拌，烤出来和2倍粉加泡打粉一样高，但是勺子一挖发现里面是空的🤣组织其实也还可以，但那个中空大气泡笑到我了

2020-02-08