午餐•2020年2月9日

#午餐•2020年2月9日#我不喜甜，喜欢全麦，这个方子做出来的面包我感觉很好，不寡淡，下次用100%全麦做出来。喜甜的适量加糖加黄油减少全麦。记录：
高粉 70克
全麦粉200克
可可粉8-10克
老面87克
红糖17克
蜂蜜柚子酱32克
海盐3克
黄油15克
水160克
新鲜酵母10克
奶油奶酪  适量
菠萝         适量
炒菠萝用糖  10-15克
坚果粒    适量

2020-02-09