清蒸带鱼

清蒸是对新鲜带鱼的最好礼遇，最能检验一条带鱼新不新鲜。南海、外洋带鱼口感不好，宁波客户推荐东海带鱼、舟山带鱼（据说是世界上最好吃的带鱼，肉质细腻、骨小刺细、鲜味十足），加了点存货毛豆子，水开后上锅蒸8分钟就OK，不要蒸久啦！一个字，鲜！二个字，真鲜！三个字，真的鲜！😜

2020-02-09