饭利维坦做过

酸辣土豆丝（就是那道看似简单，实则步步玄机的土豆丝）

第一次尝试醋溜，料汁调了2勺醋1勺生抽适量盐鸡精。土豆丝和葱姜蒜一起翻炒了不到十下加了料汁，怕不熟翻炒了十来下出锅。最后醋溜的味道还好但是淀粉的水水的口感不满意，而且土豆丝脆爽中有点生的感觉没有安全感，下次大火翻炒久一点试试看，土豆丝水淘后静置久一点。#午餐•2020年2月9日#

2020-02-09