2020年02月09日

蛋白和蛋黄分开，先打发蛋白，打之前加几滴白醋或柠檬汁，打发过程中三次加入白砂糖，蛋白打至上图模样。蛋白打发后将蛋黄倒入蛋白中，打一分钟使其均匀。然后倒入模具中，150度上下火烤，50分钟。口感非常好！

2020-02-09