2020年02月09日

💓 闲着没事给娃折腾吃的——凉皮
看教程说给盘子抹油，抹了，结果面糊不能均匀分布，即使均匀分布了，还很厚，然后就没抹油了，蒸好后用凉水一冲，就能撕下来了
看教程说要一大锅水，把盘子放在水里，结果一不小心水进盘子里了，凉皮坏了，火大了，凉皮裂开了，火开大了，盘子歪了，一边后一边薄，浪费我我一般的面糊
后来不如蒸，好把握，面糊倒进盘子里，盖上锅盖，中火蒸个三四分钟，冲个凉水，凉皮就可以揭下来了，还是合适自己的方法最好啊🤣

2020-02-09