双皮奶

第一次蒸了十分钟，冷却后奶皮只有中间凝固边缘没有凝，奶液倒出又倒回的时候真是小心翼翼啊，生怕皮破了。
加了柠檬，吃起来有淡淡的柠檬香，第二次又蒸十分钟，表皮下面是流动的豆花状，是不是要全部凝固才熟了呀😂

2020-02-09