晚餐•2020年2月9日

偶然记起冰箱还有五花肉，因疫情运动少，对食物的欲望不是很大，一下子吃不完，于是想起了炖肉，首先将肉化开，然后清洗；用水抄一遍，捞出用冷水清洗备用；把锅烧热，倒入食用油，加冰糖，待冰糖变色后放入肉，然后葱姜蒜、香叶、辣椒、大料、生抽、老抽、料酒、茴香等，煸炒，倒入水大火至沸腾，调至小火，一个小时后享用美食，出锅10分钟前加入适量的盐#晚餐•2020年2月9日# ！

2020-02-09