🍞免揉欧包新手入门指南（冷藏发酵、无油无糖）

对做面包实在没信心但这次按照dora的步骤认真的做了一次！！
这次很认真的 放到阳台晒太阳了 发酵2小时
发到1.5h的时间加了核桃蔓越莓干
转室内发了1h
用了烤箱二发40分钟
烤了35分钟差不多
敲壳像砖块 吓死。。
没等放凉切了一块 哇咔 朴实大馒头。。。
emmm
因为全程都是在家里发酵 今天又有太阳又开空调的 所以跳过了冷藏发酵步骤

2020-02-09