2020年02月09日

猪肉洗净切块，放葱姜料酒冷水下锅焯一遍，水开捞出冷水冲干净将水沥干背备用
热锅放油下葱姜爆香，将肉放进锅里炒香后倒适量生抽，继续翻炒后放老抽上色。加水没过肉，放一些冰糖后盖锅盖煮沸后转小火炖40分钟，汤汁还有一半的时候放入蒜苗开大火翻炒一会就可以出锅了。

2020-02-09