2020年02月10日

作为一个茄子控，红烧茄子怎么少的了？
1⃣️准备食材
将茄子🍆洗净，刮皮，切成滚刀块，裹少许淀粉备用。将西红柿🍅和大辣椒洗净，切块备用。
2⃣️炸茄子
锅中倒入油，尽量多一些，将裹好淀粉的茄子下锅油炸。油炸过程中不停翻动，防止粘锅和互相粘连，茄子炸至金黄后沥油盛出。
3⃣️下锅炒
锅中留少许油，放入西红柿炒到变软，再放入辣椒和茄子，加入生抽、盐、白糖（少许提味），翻炒半分钟即可。
4⃣️配上米饭🍚
5⃣️开吃✌🏻✌🏻✌🏻

2020-02-10