肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟

400g新良黑金面包粉
20g低筋面粉

液体部分：
两个土鸡蛋液65g
蓝风车淡奶油55g
杯装酸奶200g
奶粉20g
白沙糖50g+糖粉15g

以上液体混合均匀，拌入400g面包粉里
成团，冰箱冷藏一夜

第二天早上取出
依次加入：

燕子耐高糖酵母5g
黄油35g
盐2g

揉至手套膜阶段～

这个面团可以做一条480g提子吐司+一个六寸爆浆肉松吐司

强烈推荐展艺的肉松！没有豆粉，口感很好💕
加了万威客的蜜糖热狗肠，孩子更喜欢～

2020-02-10