跟我一起学做大厨

跟我一起学做大厨
第四百六十一道【滋卷】

小的时候/
奶奶特别爱做/
可能吃多了/
长大以后很少做这个/
可是现在啥啥都没有/
也只能凑合吃了/

做法：
1.面粉250克，水120克，盐1/4茶匙，油10克，30秒/速度3—6混合，揉面2分钟，揉圆静置十分钟
2.韭菜，鸡蛋，粉条，虾米，加白胡椒，十三香，香油，盐拌匀
3.尽可能的擀大面团，边缘留三厘米铺满馅，从中间挖个洞，开始卷，直到围城一个圆，切成段上汽蒸10分钟
4.蒜蓉和辣椒面用热油一泼，加入生抽，醋调成料汁
#跟我一起学做大厨#
#午餐•2020年2月10日#

2020-02-10