下午茶烤年糕

很久之前做过这个房子，念念不忘，昨天妈妈出门采购买了糯米粉，可以操作了。

这个方子的好处就是可以根据喜好、食材自己变动，不是非得那么精确，做了小改变：
鸡蛋一个
淡奶油约50克
牛奶约130克
红印黑糖15克不到
水磨糯米粉150克

面糊倒入不锈钢盘子
加入坚果仁（核桃，夏威夷果，碧根果，巴旦木）和蓝莓干

上下火大约190度，烤40分钟出炉

期间鼓起了一座小山，没放泡打粉呀，不知道咋就涨起来了，裂口挺好看

盘子底部和侧面刷了油撒了面粉，非常好脱模，赞

外酥里嫩，内截面让我想到了珍珠奶茶，不甜，黑糖味很独特，想吃甜的可以再加糖，很快就被瓜分啦#午餐•2020年2月11日#

2020-02-11