最好吃的扬州狮子头

～简易版～
五花肉切不碎，还是用绞肉机开小档搅了一下。
家里是电压力锅，也没有大的电炖盅，就用普通锅做的。先放在炒锅里让丸子成形，然后放到小汤锅里小火炖（转移过程中丸子有点散）。小火煮5分钟就关火，等差不多40分钟再开，反复几次。效果很棒，肉很嫩很好吃！对南方人来说，酱油汤也很好喝，晚饭用来煮面条很棒！
适合放假闲着在家的时候做～

2020-02-11