盐煎秋刀鱼

一条用海盐，一条用海盐，孜然，黑胡椒腌制，煎出来竟然分不清楚，因为秋刀鱼本身味道跟浓烈。
反而煎完直接撒些海盐粒享受咸鲜最有风味。
按照正宗日式烤法来处理，未开肚子，直接开腌，会有点苦味，但奇妙的不难吃。
另外，以后再也不放油了，放了2.3ml椰子油，煎出来大概有10ml的油…

超市冰鲜，12.6一斤，很便宜了。

2020-02-11