2020年02月11日

酸辣土豆丝是一个难度很高的菜，既考验刀功又考验火候，我这盘土豆丝切的参差不齐，在我切丝的时候我老公怕我切到手帮我擦丝器擦了半个，炒的时候他又帮我颠锅防止糊底。另外我还做了薄薄的煎饼来卷土豆丝，这样就不用吃米饭啦～土豆丝味道真的很棒很好吃！！酸辣土豆丝tips：1.切好丝后泡在水里，这样就可以根根分明挺立，还顺便洗去了淀粉，不容易糊锅；2.用花椒粒和干辣椒炝锅后把它们滤出去，吃的时候就不用一颗一颗挑了……

2020-02-11