电饭锅版蒸蛋糕

家里没有低筋粉，用了高筋面粉。3/4碗面粉，一点糖，手持打蛋器+ikea手持电奶泡器辅助打的蛋清，打发后效果比菜谱里的差得多，但是也很意外，三十多分钟电饭锅就响了，没等焖啥的，直接开锅了。
就是一个蛋糕，感动！！！卖相很好，口感类似cheesecake，吃起来内心不会那么罪恶。意外之喜！！！

2020-02-11