超容易上手的古早蛋糕

一，二图，为蛋糕的剖面，三图为蛋糕背面。拍下来为的是让老师指点。打蛋白的时候。打过了一点，翻拌的时候不容易翻均匀。用了六个蛋白，六个蛋黄。是不是蛋黄太多了一点？巧克力容易凝固，我是把它坐在40度热水里，再去打发蛋白的。蛋白打好后再与之混合。放入老师教的设定好温度的烤箱。

2020-02-12