马拉糕

片糖55g 玉米油5g 玉米淀粉25g 普通面粉90g 木薯淀粉65g 水155g 没有加泡打粉，怕发不起来所以二次发酵后没有把所有气泡搅拌消掉，组织就不够细腻，下次再捣弄捣弄。55g糖刚好，微微甜。口感Q弹，方子很棒

2020-02-12