2020年02月12日

1、手抓饼一片，平底锅无需油，开小火，一定要开小火，放入手抓饼
2、火腿肠竖切分两条，再切断，能围城一个长方形即可，拼在手抓饼上
3、在框框中间打入一个鸡蛋，用筷子将蛋黄戳破，不然蛋黄不容易熟
4、将手抓饼的其他四边折叠起来，盖住火腿肠鸡蛋，再翻面煎至金黄色，最好用筷子或夹子夹起来，将四边再煎一下。
5、摆盘开吃，外酥里嫩，且蛋黄也熟了。配上一杯热腾腾的牛奶，完美早餐

PS：全程开小火，一定不能大，慢慢煎；蛋黄一定要弄破打散，不然蛋黄是流心的，有细菌

2020-02-12