番茄炒蛋

#晚餐•2020年2月12日#
材料：4个蛋清+1个蛋、1个小番茄+1个中等番茄、葱、油、盐、生抽、蒜
食材的选择：▲注意鸡蛋和番茄的比例，两个蛋配两个中等大小的番茄，这次的蛋占比太大，生抽又放的比较多，有种蒸水蛋的味道...▲要挑软一点的番茄
需要注意的步骤：▲番茄画十字，煮1分钟
▲油热后大火炒鸡蛋
▲番茄和蒜片一起放
▲先把番茄炒软再放炒好的鸡蛋
▲最后一步要用中！小！火！煮收汁，这样味道比较浓郁   

2020-02-12