晚餐•2020年2月12日

#晚餐•2020年2月12日#
鸡爪对半切开，
水烧开，
放料酒，姜片，适量盐一起煮，
水再次烧开后煮约十分钟，
捞出清水冲干净浮沫（我用了水龙头的热水冲洗）（有人用冰水说口感更好，我没有冰水只好舍之，这次做出来的也不错，很酸爽）
控干水分，放姜片，蒜末，柠檬三五片，麻油，白糖少许，干辣椒碎，白醋和酱油各半碗，拌匀，放冰箱冷藏两小时即可  

2020-02-12