无油酸奶小蛋糕

按照上管120下管150烤时50分钟烤制。由于在底层烤盘内放置了一层温水，中下层烤，50分钟烤完后感觉内里有点湿润就又加烤了10分钟。因为用的是8寸模具6寸的量，所以，看起来没怎么膨松。烤了24分钟时见已上色就赶紧按暂停拿出划线加盖锡纸再入炉烤。就上图上色程度下次拿出划线时间还可提前。

2020-02-12