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淡奶油吐司(面包机版)

谢谢分享,方子很好。想消耗开封很久的淡奶油,又想偷懒所以选了这个方子试试。可惜今天太多的不确定因素凑在了一起,于是我翻车了。先是淡奶油多了,大概110克左右,把牛奶相应的减少了。原来用的金像面粉只有180克,只好➕另外一个没用过的牌子(日式高筋粉)。我的面包机是很旧的款式,我选了菜单1甜面包程序大概是4.40一个程序。剩下1.30小时的时候我去看状态,感觉面团没发起来。于是我赶紧拿出面团,一通整形后送进烤箱进行2发。吐司外面很硬,里面中间一层断裂。组织看上去,有点像蛋糕。老妈可能是给面子吧,她说蛮好吃的奶香味很足还有点酒酿饼的感觉。(我加了60克糖,这个甜度适合。)

2020-02-12