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asphodelhui 做过

皇冠吐司【快手版特浓吐司】

做了两次都很成功,减了30g糖,减了10g水,博世厨师机开到五档,15分钟就出膜
了,室温20℃左右,一发室温发酵,差不多70分钟,二发蒸箱发酵,温度不太稳定,时高时低,发酵时间90分钟,终于会做吐司了

2020-02-12