减肥

从格鲁吉亚回来，心里还是心心念念格鲁吉亚美食。幸好买的香料粉都顺利带回国。
把核桃在料理机里打碎，不要太粉，我喜欢有点较劲的。加上盐、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、还有格鲁吉亚香料。Fenugreek有点像茴香，coriander seed香菜籽这两个是最重要的。加点水，扮成糊状。
茄子切长条，刷上油，烤箱160度，20分钟。然后把茄子裹着核桃泥就可以了。我喜欢香菜，后来在核桃泥里加了香菜碎。#减肥# #快手#

2020-02-13