晚餐•2020年2月13日

#晚餐•2020年2月13日#做法：1.买回来的三黄鸡去头、脖子和鸡脚，然后里里外外把它清洗干净2.用盐全身都抹盐，包括肚子里3.切点姜和蒜放肚子里4.用黄酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、五香粉、还放一点盐调匀，淋到鸡肉上5.把鸡肉连同汤汁一起放保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏一夜6.第二天再把袋子摇晃几下，使汤汁均匀的在鸡肉上7.拿电吹风机把鸡表面吹干，这时候用蜂蜜和软化的黄油调匀，用刷子刷鸡的全身8.鸡用锡纸盖住可以入空气炸锅开始烤了，至于温度可以自己控制，随时拿出来看看，时间也自己控制，最后可以180度烤5分钟或者时间更长，这是使鸡表皮脆的关键。

2020-02-13