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Pybabe 做过

珍珠奶茶

珍珠做法:水烧开放红糖,水不要太多。红糖化开就可以关火,放木薯粉,搓成面团。然后开始搓成珍珠大小。再准备水煮珍珠,水和珍珠比例3:1,水烧开放珍珠,一定要一边煮一边搅,不然珍珠会黏锅。煮五分钟后再放100g-200g红糖,这个主要看个人口味不爱太甜的就少放一点红糖。还是要一直搅防止黏锅珍珠黏在一起,过七八分钟捞一个珍珠尝尝看有没有硬的,没有就可以关火了。珍珠捞出来过凉水,剩下的红糖酱留着一会奶茶里可以加。
奶茶:任意红茶包煮开➕全脂牛奶 红茶和牛奶比例 7:3
然后珍珠➕红糖酱➕牛奶就OK啦!#珍珠奶茶#

2020-02-13