鸡肉版糖醋里脊

做了两遍，第一次浆的时候没有放盐和生抽，用生粉做的挂浆，做好后感觉皮有点薄，里面有点柴和淡，第二次除了蛋清料酒还放盐和生抽，鸡肉颗粒切小，挂浆加了生粉面粉，皮厚易入味，图片是第二次的，只是炒番茄酱的时候光加了生粉汁忘了加点油了，有油酱汁会比较滋润。

2020-02-13