超好吃的风干牛肉干

没有加桂皮，辣椒粉还有味精

牛肉尽量切的粗细均匀，不要太细，总之挺难切的，我的是家里人托人在别村买的，现宰没几天，超级难去膜什么的，

然后晾干了两天，最后烤大了，都成头发丝了，
酥脆的，还有糊的😥，


感觉晾干一天就行了，然后断生，再烤一会会就好，粗纤维口感好些，千万别烤糊了，

然后夏天别做了，冬天才能晾，，最最重要的是冬天别晾在室内暖气管下面，我晚上挂在暖气管子上，俩晚上，最后感觉部分牛肉的部分有点酸😓

2020-02-13