肠粉技术，从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法，用此方子开店不是问题)。

①味道确实和外面卖的相差无几，口感偏筋道。
②原方份量很大，第一次做建议减量做，按方子的五分之一份量可做两人份；
③用粘米粉成功的概率比自己打米浆高，因为自己打米浆可能不够细腻，还得过筛，我觉得太麻烦了；
④如果觉得原方酱汁麻烦，可用油炸蒜蓉，加水和生抽做成蒜蓉汁，一样很好吃；
⑤刮不出波浪形，还得多加练习😅。
#晚餐•2020年2月13日#  

2020-02-13