《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

中层，上下火165度，35分钟，烤来顶部开裂了，还有点缩腰。
原因分析
塌腰：面糊没完全拌匀，中途开烤箱加盖锡纸导致冷空气进入。
开裂：上火温度过高，可放中下层。

2020-02-13