早餐•2020年2月14日

#早餐•2020年2月14日#
1，提前一晚上泡黄豆，干豆120克泡好
2，第二天早上挑出铁豆憋豆加水1200毫升，破壁机（豆浆机）不加热（不熬煮）打生豆浆
3，豆浆打好过滤剩1000毫升起锅熬煮开好几开，沫撇干净。
4，电饭锅（终于用上了）保温键按上预热。
5，3克内脂粉20毫升凉白开水化开，倒电饭锅里。
6，煮开豆浆晾到70~80度（我没温度计自己估的）冲入电饭锅，无需搅拌，豆浆冲进去就冲匀了内脂粉。
7，盖上电饭锅盖（期间千万不要看不要搅，它在安安静静地凝固，你打扰它生气了就不跟你玩了）
8，等待时间，起油锅炸花椒油、芝麻辣椒油、炸点黄豆酱、泡点蒜末水，摇点芝麻酱水、切点香菜碎、小香葱碎，炸大料（八角）炝葱姜蒜炒木耳丝黄花菜段注水下紫菜勾厚芡浇蛋花打卤汁。
9，15分钟过去揭开电饭锅盖，一块白白肥肥一动颤三颤的豆脑儿就好啦！
10，铲两铲白生生的豆脑儿到碗里，各种卤汁、佐料轮番加！
11，这么多佐料！咋能不好吃呢撒？

2020-02-14