玉米油版一次性发酵吐司

抗疫#晚餐•2020年2月14日# 宅家，百无聊奈，重拾旧爱。
面包就是揉面发酵两点最关键，这也是困扰我很久的问题。发酵我最近摸索出了门道，所以遇到这个好方子，就像打通了任督二脉，需要解决发酵问题的朋友可以参考我的做法哟。
玩烘焙也有几年了，面包蛋糕也做了不少，但基础吐司一直没过关。这个方子很棒，昨晚一刷接近成功，但久了没操练，自家烤箱脾气还是要磨合一下。今天二刷接近完美！
棱角、高度、组织、拉丝效果，统统都有了。感谢楼主无私贡献如此材料简单、容易上手，上手就能成功的方子，助我扫清障碍。从此面包大业大道坦荡😀

2020-02-14