面包机都可以做很多好吃的

##面包机都可以做很多好吃的# #  
年前买的面包机，现在都用来和面和焗炉使用🤣🤣一开始不会做，根据网上的方子我做出来的面包太难吃了，里外都是硬的。
在家宅得太无聊，家里也没有豆浆机，想着用奶昔杯打碎了红枣和花生想着做牛奶糊，没想到做出来真的自己不喜欢吃，所以就再加面粉想着做馒头。由于水分太高，所以加的面粉也多了，最后出了3粉面团。有两份比较硬的做了馒头，一份还是比较水，还黏手的我就把它丟回面包机做了一个欧包，没想到原来之前欧包做的不好吃原来是水分不够，所以很硬。这次做出来的外面很脆，里面很松软。
馒头材料，
花生2把，
去核红枣10粒，
加牛奶泡软，用奶昔杯打碎
高筋面粉，和花生糊大概是3:1的分量，以不黏手为准
我这里原来花生糊大概是500g，然后我加了900g面粉。
如果面包机做欧包的2:1以稍微还是有面粉黏手，但还是可以整个拿起为准。
面粉长条切成小块，贴上馒头纸后放蒸盘再发酵20分钟。记得馒头冷水下，在发酵20分钟会比较松软，起锅关火闷多两分钟。
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这台面包机让我省了很多揉面和发酵的麻烦

2020-02-14