自制美味番茄酱

防疫期间，网上买菜很难买到番茄，也正好看到天猫有助农计划，便买了一箱番茄回来。没想到收到的一箱中有小一半被压坏了，已无法再保存，就果断自制蕃茄酱。先热锅放入玉米油，把13个番茄剥皮切丁后放入煸炒，再加入冰糖慢慢熬制，后放入少量盐和半个柠檬汁，熬至浓稠为止。冷却后放入瓶中，约有500克。很成功，以后不用去买蕃茄酱了

2020-02-14