菠萝包

#早餐•2020年2月15日# 面团：高筋面粉150g；
奶粉一大勺（约6.25g）；
盐1/4小勺（约1.25g）；
细砂糖30g；
鸡蛋液一大勺（28g）；
酵母一小勺（1g）；
水70g；
黄油🧈15g；
菠萝皮：🍍
低筋面粉50g；
糖粉25g；⚠️砂糖口感更好
盐一小撮🤏；
鸡蛋液一大勺（15ml）；
奶粉1/2小勺；
黄油🧈30g。
我基本所有材料*2，两份8个的量，除了：面团放细砂糖30g，一个鸡蛋🥚，盐1-2g，奶粉10g，水稍微多4g；菠萝皮：鸡蛋少点（一个鸡蛋多余部分刷表面），砂糖40g，奶粉12g-15g。

2020-02-15