2020年02月15日

山药大概800克去皮蒸30分钟熟趁热加300克糖压泥待用。
     另外用400糯米粉加150克糖➕4克酵母加适量水团成团，再加上山药泥一起团，太软就加适量的水，注意不能一次性加太多水，得慢慢加水团，加(山药泥会变软)实在太软可以再加糯米粉，团好加盖放置半个小时待用。
     准备好的馅料得在冰箱，要用再取，不然不好包，包好压扁用不粘锅刷点油用小火加盖煎，电饼档最好，煎两面变金黄就熟了，软糯香甜的山药糯米饼就做好啦！

2020-02-15