5分钟就能搞定的手抓饼早餐，酥到掉渣～

尝试了2次，看着简单实则很讲究：
1、解冻程度，过了面皮粘再塑料膜上很难扯下来，建议微微软就可以揭开塑料膜了；
2、放入锅内，从塑料膜到锅子之间不要经过其他盘子，直接下锅，不然面皮也容易粘连，在平底锅里面直接操作馅料；
3、肉条的长度和宽度要把握好，不然面皮收不拢，鸡蛋会露在外面；
4、一定要小火，不然外面黑了里面还没透；
5、肉一定要选好，肉的质量和口味直接影响整体感受；
6、平底锅里放油不要太多，不然油噜噜的皮子和肉会很腻。#早餐•2020年2月15日#

2020-02-15