珍珠[红薯粉亲民版]

按照方子的比例面糊没有成型，然后加了些粉就可以捏🤏成圆球了，切忌揉和滚，这样很容易碎
煮30多分钟后入冷水，出来口感跟外面卖的珍珠很像了！疫情期间买不到木薯粉，红薯粉真的很好替代了，味道很好！
一次性煮了一盘珍珠多了，泡在冰水里放冷藏，第二天热一下就可以吃了，口感变化不大！
奶茶的配方是B站up主三寻食堂的配方，然后里面也有详细讲红薯粉珍珠圆子的做法！
真的很可行！

2020-02-15