2020年02月15日

用洋葱、胡萝卜改善了上一次做的土豆牛腩，心得是胡萝卜不如土豆好煮，切块要比土豆小些。葱不要切太大，太大炖烂不好吃。炒糖色后先放牛腩、姜片、剁椒，再放配菜。第二次从备菜开始，40分钟就可以出锅。

2020-02-15