挂面版「河南豆角焖面」

记得小时候叔叔是开大车的，比起我们家来说经济要好很多，婶婶是河南的，在我的印象里她留给我的记忆就是焖面了，很好吃，都是用细面条做得，后来我妈妈也学会了，后来工作了，看到焖面就馋得不行，也许是为了满足儿时的味道，其实准确的说应该叫蒸面，记得那时是用蒸锅，底层放面条，上面放豆角跟肉，然后一会儿洒点水，肉汁，油滴在面条上，面条也不会粘，最后浇汁拌开很好吃，但是我一直没做过不敢尝试挂面，昨天看到博主教的方法，今天做了做很成功，感谢博主！

2020-02-15