不用水洗的自制凉皮，零失败

方子很好。之前洗面的方子有些麻烦，这个可以随时做了。我所有的材料量减半，淀粉用的玉米淀粉，在搅拌过程用的电动打蛋器，这样会使凉皮很劲道。蒸的时候盖锅盖蒸两分多钟吧大概。

2020-02-15