基础泡芙

第一次做泡芙，用了君之的配方，详细而保险，但是鸡蛋我用了四大一小怎么肥四？图7⃣️虽然有倒三角，但是面糊很干不太华润，又加了两个蛋才好一点。成品看还不错，因为比较大，所以时间上不敢采用低线，210度15分钟，180度25分钟，数量做了图四的一大盘加一个金盘9个，分两次烤，金盘的形状一般般，我觉得这个方子减半比较方便快速消灭，这个全量做好像很难吃完，不知道明天会不会就不脆了。纯奶油馅不如卡仕达好吃，明天再换种馅试试。看着泡芙一个个鼓起来，像小面包，非常治愈😄

2020-02-15