酱汁黄花鱼

参考其它菜谱，用料酒姜海盐腌制1小时。
后面煎，加耗油料酒生抽醋。
加水1/3鱼身，过少，导致中间一部分没熟，但味道超级鲜美，而且不腥。

2020-02-16