午餐•2020年2月16日

要先煮好肥肠 放料酒 葱姜 煮好后晾干，再用小火煸肥肠，不用搁油 慢慢煎，这样肠皮会脆些 等肠颜色发黄后乘出，锅中倒油 放花椒大料 蒜片炒香后放豆瓣酱 这是要小火慢慢炒 加葱姜 加煸好的肥肠 青椒 翻炒加酱油 盐 糖 要是干锅的话就少加点水 我没有放辣椒 🌶️ 喜欢辣的可以之前加 #午餐•2020年2月16日#

2020-02-16