超好吃的6种口味磅蛋糕

记录点：
1. 黄油90g提前软化（可切小块）
2. 鸡蛋一大一小100g, 配方只需要80g
3. 最后的状态比较粘稠，不太流动，有裱花袋会比较容易弄进模具
4. 烤前尽量中间凹两边高
5. 蛋液一定要少量多次加入，这次没控制住第一次就下了一半，只好加粉去急救
6. 有人建议因为烤箱内部的温度不是到处一样，所以烤20分钟之后可以迅速打开，180度旋转，使其受热均匀
7. 这次用了油纸，觉得不错，下次继续剪裁
8. 巧克力碎这次切比较大块，就看的见啦（上次太碎）

2020-02-16