相思蛋糕~古早味蛋糕

做的六寸的，照另一个方子的用量，按这个方子的步骤，正合适。没有方形模具，用了做戚风的圆形模具，外边包了三层锡纸，里边垫了两张油纸，没有进水。140度烤半小时后，看到有点开裂，于是换成 120度再烤的半小时，最后成果很不错，只是油纸垫得不均衡，导致外观看上去不匀称。

2020-02-16